随着“中国传统制茶技艺及相关习俗”被列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录，让源远流长的中国茶文化再次引发世人瞩目。5月30号上午，由文化和旅游部、中国驻蒙古国大使馆主办，中国对外文化交流协会、乌兰巴托中国文化中心和陕西省文化和旅游厅承办的“茶和天下·陕茶雅集”在蒙古国首都乌兰巴托拉开帷幕。

中国驻蒙古国大使柴文睿，中国驻蒙古国文化参赞兼乌兰巴托中国文化中心主任李峙，陕西省文化和旅游厅副厅长盛义军，蒙古国外交部多边合作司特使、前驻华大使德·钢呼雅格，蒙古国教育科技部高等教育司司长和·塔米尔，蒙中友协主席、前驻华大使嘎·巴特苏赫，及蒙古国文化界、旅游界、茶叶协会、媒体代表百余人出席开幕活动。

柴文睿在致辞中表示，中国人自古就有以茶待客、以茶示礼的习俗，蒙古人民也有用奶茶招待客人的美德，联通亚欧大陆的万里茶道记录了中蒙两国人民友好交往的悠久历史，近几年"羊来茶往"的佳话则谱写了新时代中蒙两国守望相助的新篇。茶是两国文明交流互鉴的使者，是连通中蒙两国民心、促进中蒙人文交流的重要载体。相信通过本次活动，将有助于深化两国人文领域的交流，对推动构建中蒙命运共同体，增进两国人民间的友谊具有重要意义。

盛义军在致辞中表示，陕西是中华文明的重要发祥地之一，这片厚重的土地孕育了丰富灿烂的文化，茶文化便是其中的代表。被誉为“万里长城第一台”的榆林镇北台是明朝与蒙古茶马互市的重要场所，产自咸阳的茯茶畅销蒙古百余年，陕西的茶文化，不仅见证了两国几百年间的友好交往历史，更是中华文明与世界文明交流互鉴的重要媒介。今年是“一带一路”倡议提出十周年，刚刚在西安圆满落幕的中国-中亚峰会，为陕西更加深度融入“一带一路”大格局提供了历史机遇，希望能以本次活动的举办为契机，厚植交往基础，深挖合作潜力，更好的造福两国人民。

嘎·巴特苏赫在致辞中表示，茶是中国送给世界的礼物，为中蒙两国千百年间的交流互鉴搭起了一座桥梁。希望通过本次活动，能够让更多的蒙古人了解到中国独特的茶文化，了解到陕西悠久灿烂的历史，也祝愿两国的友谊万古长青。

茶和天下·陕茶雅集活动是2023年陕西省文化和旅游厅与乌兰巴托中国文化中心开展年度对口合作的首个项目。省文化和旅游厅组织多位省内著名茶艺师和茶文化专家，通过 “匠心茯茶 和美天下”茯茶展览、“花舞唐宋 多彩绽放”饮茶体验活动、“丝绸之路起点 兵马俑的故乡”文旅推介活动、陕西文旅图片展等活动，让当地人深度感受丝路之源独具魅力的民俗传统和文化技艺，并通过陕西这扇窗户探知中国深厚的文化底蕴和多彩的旅游资源。后续陕西省文化和旅游厅还将与乌兰巴托中国文化中心联合开展“秦兵马俑的前世今生——现代艺术展”等一系列文旅交流活动，进一步加强了陕西与蒙古的文化交流，为增进中蒙两国人民相互了解作出更多贡献。