5月23日上午，为期三天的第25届西安国际酒店设备及用品展览会、良之隆·2024中国陕菜食材电商节同步在西安国际会展中心开幕。本次展会聚焦酒店与餐饮业的创新发展，通过展览、论坛、活动等多种形式，为参展商和观众提供一个全方位、多角度的交流、体验、合作、交易平台，展会总面积7.2万平方米，吸引了包括众多行业头部企业、知名上市公司等约3000家参展商和约10万观众提前预报名，打造了一场规模空前的行业盛会。

陕西省文化和旅游厅党组成员副厅长盛义军，陕西省商务厅二级调研员靳增正，陕西省工业和信息化厅消费品工业处副处长杨会斌，西安市商务局二级巡视员安建勇，陕西旅游集团有限公司党委委员副总经理李献峰，陕西经济联合会副会长王奋利，陕西省旅游协会副会长、秘书长王新宇，综合办公室主任赵俊敏等行业主管领导，全国工商联厨具业商会理事会主席钟建民，世界家具联合会秘书长屠祺以及来自国内30多个省市区和60多个城市的嘉宾及供应链代表出席开幕式。

作为连接酒店用品行业、餐饮行业与文旅市场的桥梁，西安国际酒店设备及用品展览会已成功举办24届，累计展出面积逾100万平米，接待观众超过132万人次。多年来，该展会不仅为企业搭建了品牌推广、洽谈合作、市场开拓的优质平台，更成为推动行业持续健康发展的重要力量。本次展会以“引领文旅新潮流，共谋行业新发展”为方向，以“展览+会议+活动”的形式，通过嫁接行业资源、打通产业上下游，以完整的产业链直面供需双方，为展会赋能，提高参展效能。

本届展会涵盖酒店客房用品、酒店布草制服、清洁洗涤设备及用品、酒店家具、智慧酒店、大堂用品、食品机械、餐饮设备及用品、餐饮包装耗材、餐饮食材、桌面用品等行业全产业链，聚集了海尔、星星、恒联、欧龙仕、荣创、埃科菲洗碗机、得斯、华光陶瓷、雅兰、喜临门、杨琪床垫、两面针、汉和、自然叶、百年新业、梦人、美真床垫、霞智科技、洁力科、超宝、汇丰越达、广东白云、南方、科瑞德、南侨食品、良之隆、安井食品等等众多酒店设备用品、清洁设备用品和厨房设备用品、餐饮食材领域的国际、国内名企业和品牌，展会上新产品、新技术、新工艺、新服务纷纷亮相。

作为西部的窗口，陕西近年来文旅市场热度不减，带动酒店行业持续发展，吸引了更多的酒店用品设备行业的参展商。“这次展会为我们提供了一个与同行业交流、与潜在客户沟通的机会。”来自南京的霞智科技有限公司负责任人说：“我们这次不仅可以直观地了解市场需求、行业趋势，以及竞争对手的发展状况，也带来了最新的商用智能机器人产品，希望通过现场演示、体验等方式，让更多客户了解我们，进一步拓展西部市场。”

本次展会与武汉良之隆食材股份有限公司、武汉食和岛网络科技有限公司合作，首次推出“良之隆·2024中国陕菜食材电商节”，共同打造中西部头部的食材餐饮展。据了解，良之隆·中国食材电商节作为知名的食材电商平台，一直致力于推动食材产业的创新与发展。此次与西安国际酒店用品及设备展览会的合作，充分发挥双方的优势资源，共同推动文旅、餐饮及酒店用品行业的发展。

本次良之隆陕菜食材电商节汇集了约500多家食材头部企业和本地知名企业，带来了肉禽、水产、面点、果蔬、调味品、餐饮设备等，以新食材、新产品、新消费场景打造，全面助力陕菜创新，传播西北餐饮文化，展示陕菜魅力，并推动中西部地区食餐产业创新和繁荣发展。展会还结合本地文旅+餐饮新经济模式，为食材供需双方开拓更多高效应用的创意+场景，培育食餐行业新的增长点。

中国陕菜食材电商节项目负责人表示，良之隆·2024中国陕菜食材电商节瞄准“一带一路”共建、西安“国际美食之都”建设等发展契机，以西安作为丝绸之路起点和联通亚欧大陆的桥头堡，立足西安、辐射全国，创新陕菜、做强中餐，希望让优质中餐和中国预制菜产业走出国门，进军亚、欧市场。

在第25届西安国际酒店设备及用品展览会与良之隆·2024中国陕菜食材电商节上，将举办系列丰富多彩的活动，以技能大赛、行业创意大赛等形式，探讨酒店用品及餐饮设备、餐饮食材等行业的发展趋势和前沿技术，为行业发展注入新的活力。据介绍，展会期间将举办第九届“雅兰杯”陕西省旅游住宿业客房服务技能创新大赛、2024年西安市星级饭店从业人员服务技能竞赛系列比赛、“喜临门”杯第二届陕西省饭店宴会摆台创意大赛、陕西省餐饮行业技能大赛暨2024陕西省第二届厨王争霸赛、第六届西部洗染节系列活动等等。

同时，展会还从促成供需对接合作，满足酒店、餐饮企业的采购需求，推广食材企业的优质产品为目标，组织了陕西老字号精品展暨品牌推介会、餐饮食材与酒店用品源头直采选品对接会、潜江市政府龙虾推介会、楚菜楚商对接会——湖北虾藕西北行等洽谈活动，助力厂商有效对接，成为本次展会亮点之一。

此外展会上，西安市酒店总经理大讲堂、陕菜中国行预制可持续发展峰会、“一带一路”外贸促进交流会将一一亮相，行业精英思想碰撞，经验交流，为酒店用品、餐饮产业发展注入新思路、新动能。

据悉，第23届西安家具博览会也在西安国际会展中心同期举行，作为中西部地区重要的家具产业展示平台，本届展览汇聚了来自全国各地数百家优秀家具企业和品牌，集中展示国内家具行业前沿设计、制造实力和创新能力。