巧手妙做西府味，凤酒飘香迎宾朋。8月26日，凤翔2020首届“先秦古都 •美味雍州”丝路美食文化节暨凤翔豆花泡馍、臊子面、擀面皮大赛，在城关镇六营村盛大开幕。

凤翔县被授予“陕菜文化名城”荣誉牌

为进一步贯彻落实习近平总书记来陕考察重要讲话精神，特别是“因地制宜发展区域特色产业”的要求，落实省、市关于开展消费扶贫助力打赢脱贫攻坚战的意见，激发全民参与消费扶贫活动的积极性，打响“陕菜文化名城”招牌，市商务局和凤翔县县委、县政府特此举办了此次活动。在为期两天的时间里，广大群众不仅可以品尝西府特色美食，观看臊子面、擀面皮、豆花泡馍产业“厨王”争霸赛、购买西凤酒、蜂蜜、泥塑、木版年画等农特、非遗产品，还能欣赏到精彩绝伦的大型惠民演出。

凤翔县是西府饮食文化的博物馆。文化交融带动了饮食交融，形成了以豆花泡馍、臊子面、腊驴肉、锅盔、搅团、面皮、泡油糕、凉粉、羊肉泡等为重点、涵盖早、中、晚三餐的饮食特色。近年来，该县各级部门大力发展“夜间经济”“舌尖经济”，积极挖掘、弘扬饮食文化，持续发展壮大食品工业和农业产业，多措并举加大特色优质产品的品牌培育和市场推广力度，极大提高了豆花泡馍，腊驴肉、西凤酒、锅盔等特色产品的美誉度和知晓率，为助推宝鸡特色餐饮文化高质量发展做出了突出贡献。

市领导马秉寅、白升安、武勇超、李瑛、和惠敏参加当天活动。