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日本长崎中华料理协会庆70周年 中餐成观光新宠
2019-06-26 未知 返回列表

  据日本《中文导报》报道,11月10日,长崎中华料理同业协会成立70周年祝贺会在长崎市内举办。中国驻长崎总领事邓伟、长崎中华料理同业协会会长陈优继及协会会员、长崎各界代表70余人出席。

  邓伟表示,饮食文化是中华文化的重要组成部分,也是弘扬中华文化的重要途径。长崎中餐行业最早由旅居长崎的华侨创办,经过几代人的不懈努力,行业不断发展壮大,已成为长崎的标志性产业之一。长崎侨胞的勤劳智慧和艰苦创业为中华文化在长崎广为传播、生根发芽做出了重要贡献。

  据了解,长崎中餐行业历史悠久,特色鲜明。如“什锦面”等特色食品既是广受长崎民众喜爱的菜品,也成为吸引日本内外游客来长崎观光旅游的重要品牌。长崎中餐业为促进长崎经济社会发展,提升长崎对外交往水平发挥了重要作用。从业者将继续积极将中国饮食文化与长崎本地特点相结合,不断推出新菜品,进一步壮大长崎中餐行业,为推动长崎国际交往、促进对华文化交流做出新的贡献。

  长崎中华料理同业协会成立于1945年,涵盖长崎各主要中餐馆,是团结、服务长崎中餐行业的代表性行业协会。

                                                                                                                             新闻来源:新华网

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