为弘扬中华餐饮文化，促进陕菜走向世界，打造西安国际美食之都，中国烹饪协会、陕西省商务厅、西安市人民政府将在第四届丝博会期间，联合举办“2019‘中国菜’艺术节暨陕菜国际美食文化节”活动。

　　据了解，此次活动将于5月9日在西安曲江大唐不夜城现代唐人街开幕，至5月15日结束。开幕当天上午，在西安曲江温德姆至尊酒店将举行“中国菜创新发展高峰论坛”。5月9日下午，将举行“陕菜丝路国际发展论坛”，邀请来自全球的陕菜专家就陕西小吃及中餐走向世界进行经验分享。期间还将举行《味道 西安美食图鉴》首发仪式；陕菜品牌店示范店发布；陕菜品牌联盟成立发布；丝路美食联盟签约。5月10日全天，将举行“中国菜宴席展暨中外国际厨艺交流”。

　　活动以西安曲江大唐不夜城现代唐人街为主会场，同时还设有北院门回坊、永兴坊、高新大都荟、曲江国际会展中心4个分会场。分会场各具特色：在永兴坊分会场可尽览三秦非遗美食技艺；到北院门回坊分会场可品味清真特色美食；高新大都荟分会场可感受时尚美食品牌；去曲江国际会展中心可一睹陕西小吃异彩纷呈。活动期间，各个会场还将为市民奉献不同主题的精彩演出。

（西安日报）