近日，国家旅游局监督管理司在合肥举办了2016年绿色旅游饭店标准培训班，以增强各级旅游部门和饭店行业对新版《绿色旅游饭店》行业标准的理解，提高把握标准的能力。围绕该标准出台的现实要求、主要亮点、落地情况等相关话题，本报记者采访了有关人士。

    新阶段催生新标准

    2016年2月1日，新版旅游业行业标准《绿色旅游饭店》（LB/T007-2015代替LB/T007-2006）正式实施。该标准明确了绿色旅游饭店的创建、实施、改进及评定要求，并就标准的适用范围、相关规范性引用文件、相关术语和定义进行了说明。

    记者获悉，原标准由国家旅游局于2006年3月制定并实施，在业内获得广泛响应，部分条款成为旅游饭店星级评定标准的重要指标，逐渐改变了行业发展中的一些传统观念，成为饭店业转型发展的重要推动力。但随着公众环保意识的增强，国家层面对环境领域的高度关注，饭店“创绿”工程已经不能局限于能源管理、客房的棉织品洗涤等问题，绿色旅游饭店创建需要进入新的发展阶段，因此催生了绿色旅游饭店标准的修订。

    新版绿色旅游饭店标准由国家旅游局于2015年12月23日正式发布。新标准指出，绿色旅游饭店是以可持续发展为理念，坚持清洁生产、维护饭店品质、倡导绿色消费、合理使用资源、保护生态环境、承担社区与环境责任的饭店。

    据了解，绿色旅游饭店标准根据评定检查项目得分分为金树叶级和银树叶级两个等级。评定检查项目涵盖绿色设计、能源管理、资源使用管理、污染预防与控制、产品与服务提供、安全与员工健康管理、社会责任等7个方面。

    绿色旅游饭店标准实行自愿申请，强制管理制度。全国范围内，正式开业1年以上，并满足必备项目检查条件的饭店均可参评。绿色旅游饭店的必备项目检查主要包括环境管理和质量要求等两个方面、16项具体内容。经评定的绿色旅游饭店授予相应的标志，并颁发证书，每五年复核一次。

    “创绿”凸显社会责任

    记者注意到，此次公布的标准对原标准进行了多项技术性调整，增加了八项规范性引用标准，更新了城市区域环境噪声标准的名称，修改了术语“绿色旅游饭店”和“绿色客房”，增加了术语“冷热电联供”“绿色餐饮”和“绿色采购”，增加“管理的基本要求”为绿色饭店创建的必备条件，修改了绿色设计、能源管理、环境保护、降低物资消耗、提供绿色产品与服务、社会环境经济效益、绿色设计等条款名称和相关的内容，并增加了绿色旅游饭店社会责任的相关条款。

    国家旅游局监督管理司相关负责人表示，绿色旅游饭店的修订坚持公平规范、持续改进的原则，强调适用性和前瞻性并举。修订过程中吸收了国内外著名饭店、饭店集团在相关领域的工作和思路，以及当前先进的技术和管理方法。该标准有利于引导饭店树立可持续发展理念，受到饭店业的普遍欢迎。

    浙江省旅游局参与了绿色旅游饭店修订的全过程，该局行管处相关负责人表示，绿色旅游饭店标准的制定和推广顺应了世界绿色发展趋势，是共同面对气候变化问题、国家生态文明建设的积极响应，是引导行业具体操作落实的实施依据。2000年以来，浙江省内创建了400多家“绿色旅游饭店”，环境管理绩效明显改善，通过“创绿”对建筑、装饰、空调等供应链提出相应要求，促进了相关行业的技术创新，使环保理念得到广泛传递。同时，通过技术改造和管理节能，有效降低了饭店能耗成本，提升了经济和社会效益。

    参与标准修订工作的浙江工商大学旅游与城市管理学院副院长陆诤岚介绍，此次标准新增的社会责任条款占分很高，位列第二位，仅次于能源管理，进一步细化了绿色宣传理念、供应商管理、社区服务、环境绩效改善等方面的责任。同时，绿色客房和绿色餐饮的概念得到进一步明确，标准的颜色更“绿”了。

    合肥香格里拉酒店总经理陶元根表示，此次新标准的最大亮点是增加了企业社会责任这个部分。之前的绿色旅游饭店标准所有的条款都是单一的规定饭店的设施和措施，对绿色环保事业的发展仅限于一个单体的饭店。而新标准则要求饭店在做好自身工作的基础上，同时向供应商和顾客两方面人群强调绿色环保理念，提高公众环保意识，包括向饭店周边社区居民宣传绿色环保知识，做到全民行动，将对环保事业起到事半功倍的效果。

    “标准对企业来说是一个工作指引，可以逐条对照，特別对酒店高层决策很有帮助，将对酒店业节能环保起到重要推进作用。”广州南沙大酒店总经理杨结说。（中国旅游报 沈仲亮）