一个古韵流淌的乡村，坐落在礼泉县烟霞镇北面的九嵕山下。村里一座座鳞次栉比的青砖瓦舍，舍前还插着一面又一面招牌旗子，在阳光的照耀下显得祥和又不失活力。还没走近这些铺头，远道而来的游人就已经闻到了令人垂涎欲滴的饭香。沿着这香气追根溯源，你便会在热气腾腾的灶头前，看到忙碌而好客的店家招呼着来来往往的客人。

　　这里就是关中民俗风情村——袁家村。茶坊、面坊、酒坊、油坊、醋坊、醪糟坊、豆腐坊……遍布街巷。如果你逛累了，不妨就找处茶馆歇歇脚，按摩一阵。因为来袁家村，除了大快朵颐地饱尝关中美食之外，找处茶馆或戏楼好好地按摩放松，也是众多游客的不二选择，张师傅和徒弟们远近闻名的推拿手艺，保准能为你除去一身的疲惫。从外地前来袁家村创业的张师傅凭借这手“绝活”，可是吸引了一批又一批的回头客，在旺季的时候，你可能得排着队才能体验得到。

摄/魏山刚

　　择业：从市区转战乡村

　　张印民师傅今年已经53岁了，可却一点都不显老，干起活来劲头十足，比年轻人都显得干练。到达袁家村时，张师傅正在茶馆里一边跟客人闲聊天儿，一边利索地按着摩。放眼看去，宽敞的茶馆里，一桌桌的客人又喝茶又按摩的可真不少，在热闹熙攘的村子里显得安逸而舒畅。

　　虽说要被采访，但张师傅一点也不马虎手下的顾客，一边招呼着我们坐下，一边仍力道十足的按摩，阵脚一丝不乱。认真诚恳的态度，热情好客的招待，似乎已经在向我们透露出他的“成功之道”了。

　　七年前，张师傅放弃了在咸阳市区里的按摩生意，转而来到袁家村发展，问其原因，他说“一来，是觉得把自己按摩的手艺还不错，再来就是看中了袁家村的发展前景”。这话一点不假。

　　其实早在2003年，袁家村就已成为全国闻名的小康村。虽然之后世界经济陷入金融危机“严重低迷”的时期，中国的乡镇企业普遍面临颓势，可袁家村在上任不久的村支书郭占武的带领下进行转型，依托关中民俗兴办起农家乐与民俗体验相结合的特色化乡村旅游。也就是在这个时候，张师傅看到了袁家村转型起步阶段隐藏的商机。

　　在市区里干久了，张师傅自然明白现代都市人的生存压力有多大，忙工作、忙家庭，令很多人年纪轻轻就出现腰酸背痛、筋骨僵硬的毛病，需要隔三差五来找张师傅推拿，更别提年纪大的人了。在跟顾客聊天时张师傅发现，大家都希望在难得的假日里，能够远离城市中的水泥森林，去感受宁静悠闲、返璞归真的乡村生活。

　　少了城市中灯红酒绿的喧哗浮躁，取而代之的是绿柳成荫下的石板街道、挂满黄苞谷红辣椒的古朴矮墙，在院子里沏一壶茶、再吃一顿实在的农家饭，岂不美哉!眼前的这幅画卷令张师傅不禁想到，这种追求悠闲、享受放松的心理，不正好也是顾客来到他这里按摩的目的吗?要是把乡村旅游和推拿按摩相结合，一定能吸引不少的游客。

　　就这样，咸阳市境内转型初期的袁家村成了张师傅的首选。一段充满艰辛的创业记就这样开始了。

摄/魏山刚

　　创业：不放弃的精神迎来成功

　　“精气神针灸推拿”，是张师傅一开始给自己的店面取的名字。顾名思义，是希望来这里的顾客都能在自己的针灸、推拿下，神清气爽，容光焕发。但张师傅万万没想到，在袁家村的最初两年，自己不仅一分钱都没挣到，还经常入不敷出。

　　“前两年没挣上钱，生意冷冷清清，没什么人来，当时我的心真是越来越凉，也有些害怕和担心，觉得自己会不会就这样把生意赔进去了”，张师傅提起最开始两年的创业经历，还是颇有些激动。“开店到半年的时候，想走，后来自己跟自己说，再坚持半年看看情况。可一年时间过去了，生意还是没见好转，这个时候就有些怀疑自己了，觉得是不是自己技术不好、店面选址也有问题”。

　　回忆起最艰难的时候张师傅说，自己一家人连过年的钱都挤不出了，“那个时候，生意只赔没赚，快过年了，却没一点钱”，就在这个时候，村支书郭占武的母亲雪中送炭，拿出了1000元钱让张师傅一家人过个好年。说到这里，张师傅还是感慨良多。

　　也就是在这个关键时期，村支书郭占武找到张师傅，进行了一次长谈。“郭占武书记给我分析了袁家村当时的状况和发展前景，来坚定我留下来的信心，并且给了我很多鼓励，让我很受感动。他说我的技术是没有问题的，只是要让更多游客知道咸阳有个袁家村，袁家村里有个张印民，这就需要重视宣传，光闷着头苦干是不够的。”

　　于是张师傅重振旗鼓，听取村支书郭占武的建议，印制了5000份广告进行宣传。没想到此举大获成功，立刻吸引了大批的顾客前来体验，这里面有不少还是从西安专程赶来的回头客。“跟我同一时期在袁家村开店的人里，有很多都是开了两年看生意不好就关门结业了。现在想一想，多亏了自己当初的坚持，还有郭占武书记的鼓励和建议，不然我现在一定跟他们一样后悔。”

　　事实上，袁家村作为一个远近闻名的老先进典型，传承下来的精神就是“一个人富了不算富，大家富了才算富”。因此，就连身为“外人”的张师傅也没被落下，因为袁家村的发展离不开这些商户，这些商户也同样离不开袁家村这个优秀的平台。

　　就这样，张师傅凭借一股不放弃的精神，和袁家村“大家庭”的支持，最终站稳了脚跟，使自己的生意越做越大。

游客在体验放松解乏 摄/牟亦玮

　　发展：相互协同 多边合作

　　生意从清冷开始好转，从好转走向红火，一步步越做越大，在进行采访的茶馆里，随处可见张师傅的员工在忙碌地给客人推拿。尽管如此，张师傅还是“抱怨”自己的人手不够用，“现在我们一共有60多个员工，就这样，还是忙不过来，生意多的时候，一天要接待400多人，经常要客人排队等待”。

　　除了火爆的按摩，来袁家村的游客还可以体验独具特色的“采耳”服务，也就是我们俗称的“掏耳朵”。别看这很平常的举动，其实是个手艺活，小心、耐心、周到、舒适地为游客掏耳朵，靠的是细致的技术，还有能够消除游客顾虑的亲和力。“光是按摩推拿，有些太单一了，我就想加个采耳吧，比较有特色，刚好我也会这个手艺”，于是张师傅对自己的员工展开培训，最终发展出多位一体的服务方式。

　　沏一壶茶，听一出关中评书，享受着舒适专业的按摩、采耳，张师傅八年前的愿景如今已然成真。不同的是，今天的张师傅在这其中扮演的是一名成功的创业者，不仅实现了自己当初的创业之梦，更带动了周边商家的生意。

　　如今袁家村旅游业的高歌猛进，为村里商户提供了“天时”;茶店、评书、拉风箱、万人麻将馆……这些店家位置上紧邻，可以说是“地利”;张师傅把握机会，将原先固定的铺头去掉，将生意做成“流动”形，通过在茶馆、戏台、麻将馆等地流动服务，加强与以上店家的合作，这就是“人和”了。通过这种多边合作，不仅张师傅自己的推拿生意愈加红火，就连茶馆等商户的生意也受到带动，增效显著。

　　张师傅说，他下一步计划再招至少50人，“这要放到几年前，谁能相信我会发展到今天这一步?”张师傅的语气中除了慨叹，更有一份自豪。这份自豪，源于对自己的信心，也源于对袁家村的信心，更源于对全国乡村旅游的信心。（陕西西北旅游文化研究院中国(袁家村)乡村旅游高峰论坛写作组:孟楚佳）