记者从4月29日举行的2016西安丝绸之路国际美食旅游节活动推介会上获悉，为进一步开展丝绸之路经济带新起点建设，充分发挥丝绸之路旅游主题年的市场引领作用，全面推荐西安特色餐饮及丝绸之路国际美食，让中外游客领略西安美食文化魅力，西安市旅游局将于5月中旬举行的2016西安丝绸之路博览会暨西洽会期间，组织中华老字号餐饮企业、旅游星级饭店，举办2016西安丝绸之路国际美食旅游节。

    据了解，此次活动将分两大系列:丝绸之路国际美食精品展示展销及惠民活动；网上惠民美食展示展销。活动吸引了西安赛瑞喜来登大酒店、西安香格里拉大酒店、西安饭庄等30多家单位报名参加。活动期间，参展企业将根据自己的产品特色，推出精品和惠民美食，并给予多项折扣，力争使海内外客商都能深入了解品尝西安的丝绸之路美食，为西安“一带一路”旅游增光添彩。

    推介会上，参展的多家企业介绍了自己的特色美食菜品，并希望更多的食客能光临体验。西饮公司老孙家饭庄行政总厨王峰告诉记者，在历史的渐变中，老孙家饭庄一直秉持技术精品第一，打造的清真风味特色食品深受游客喜爱，当前，公司已在全国多地开展分店，希望能将丝路起点的美食延伸到更多地方，让更多的游客享用。

    据悉，为吸引2016西安丝绸之路博览会暨西洽会的参展客商参加美食旅游节活动，西安市旅游局将把所有参加活动单位的精品和惠民美食、折扣活动等制作成宣传画册，直投至西安市主要中高星级饭店大堂。同时，西安市旅游局官网还将同步发布“丝绸之路国际美食旅游节”活动信息，以扩大社会知晓，引导刺激旅游餐饮消费。

（来源：西北旅游网  张仕珍）