老孙家饭庄隶属于全国餐饮业最早的国有控股上市公司西安饮食股份有限公司。创建于1898年（清光绪24年），现已逐步发展成为以经营餐饮服务、清真牛羊肉工业化制品为一体的全国最大的民族餐饮企业之一。老孙家饭庄目前拥有招商局广场旗舰店、端履门店两家直营店以及西宁、浐灞东城、高陵等3家连锁加盟店。先后被授予“中华老字号”、“陕西省服务业名牌”、“西安服务业名牌”等称号。牛羊肉泡馍等品种先后荣获“中华名小吃”、“国际名小吃”称号，牛羊肉泡馍和清真菜品制作技艺入选陕西省非物质文化遗产名录，已成为“陕西十大文化符号”之一。在国家实施“一带一路”战略、西安市建设国家中心城市以及“追赶跨越”的历史性机遇面前，在西安旅游集团和西饮公司的大力支持下，老孙家这个西安最具代表性的餐饮企业必将得到长足的发展。